Amateurs de confitures et possesseurs de Thermomix, réjouissez-vous ! La recette de la confiture de framboises Thermomix est là pour vous régaler en toute simplicité. Vous n’avez jamais essayé ? Eh bien, il est temps de s’y mettre ! Voici tout ce qu’il faut savoir sur cette confiture délicieuse et facile à préparer. Découvrez aussi nos recettes de confitures de saisons comme la confiture d’abricots ou encore la confiture de figues !
Les ingrédients de la confiture de framboise au Thermomix
Pour réaliser cette confiture savoureuse, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 500 g de framboises (fraîches ou surgelées)
- 250 g de sucre
- Le jus d’un demi-citron
Une astuce : si vous utilisez des fruits surgelés, pensez à les faire décongeler avant de commencer la recette. En effet, comme l’explique un article sur l’utilisation des fruits congelés dans nos préparations culinaires, « les produits surgelés permettent de savourer bon nombre de produits hors saison, ce qui en fait un avantage indéniable ». De plus, leur valeur nutritionnelle reste globalement préservée.
Les étapes de préparation
La réalisation de la confiture framboise Thermomix se fait en quelques étapes simples :
- Mettre les framboises dans le bol du Thermomix.
- Ajouter le sucre et le jus de citron.
- Programmer le Thermomix à la vitesse 1, température Varoma, pendant 20 minutes.
- Mixer ensuite le tout pendant 10 secondes à la vitesse 5.
- Verser la confiture chaude dans des pots préalablement stérilisés, puis fermer les pots et les retourner pour créer un vide d’air.
Et voilà, votre confiture framboise Thermomix est prête ! Laissez-la refroidir avant de la déguster.
Les astuces pour une confiture réussie
Pour être sûr de ne pas rater votre confiture framboise Thermomix, prenez en compte ces quelques conseils :
- N’hésitez pas à ajuster la quantité de sucre selon vos goûts. Vous pouvez également utiliser du sucre spécial confiture pour une meilleure tenue.
- Veillez à bien ébouillanter vos pots et leurs couvercles avant de verser la confiture chaude dedans. Cela permettra de tuer les bactéries et de garantir une bonne conservation.
- Si vous préférez une texture plus lisse, vous pouvez passer les framboises au tamis avant de les mettre dans le bol du Thermomix.
- Vous pouvez ajouter un peu de pectine ou d’agar-agar pour obtenir une confiture plus épaisse si nécessaire.
Les idées d’utilisation
La confiture framboise Thermomix est parfaite pour accompagner vos petits déjeuners, goûters et desserts. Voici quelques idées pour l’utiliser :
- Sur des tartines de pain ou de brioche
- Dans un yaourt nature ou du fromage blanc
- En garniture pour des crêpes ou gaufres
- Au cœur d’un gâteau roulé à la confiture ou d’une tarte
- Comme base pour une sauce sucrée-salée à servir avec du magret de canard ou du poulet
- En mix avec des fruits de saison comme la figue
Il ne vous reste plus qu’à profiter de cette confiture framboise Thermomix au gré de vos envies ! N’hésitez pas à partager vos astuces et idées d’utilisation en commentaires.
Pour aller plus loin : d’autres recettes à base de framboises
Si vous souhaitez explorer davantage les possibilités culinaires offertes par les framboises, voici quelques autres recettes à tester :
- La panna cotta chocolat blanc et framboises, une revisite de la célèbre crème cuite italienne proposée par Martine Lizambard.
- Le clafoutis aux framboises, un dessert classique à déguster tiède ou froid.
- Les macarons à la framboise, pour une touche de raffinement lors de vos goûters ou repas festifs.
Amusez-vous bien en cuisine et régalez-vous avec ces délicieuses recettes aux framboises !
Bonjour, je m’appelle Jean-Marie et je suis un passionné de cuisine et de potager depuis de nombreuses années. J’ai commencé à cuisiner dès mon plus jeune âge, en aidant ma grand-mère dans sa cuisine et le grand-père au jardin, et le cycle c’est fait. J’ai ensuite développé mes compétences culinaires en étudiant la gastronomie française dans une école de cuisine pendant 2 ans. C’est de cette passion commune pour la cuisine et le potager qu’est né mon blog de cuisine et de potager. Dans mon blog, je partage mes recettes et mes astuces de cuisine en utilisant des ingrédients frais et de saison provenant de mon potager, n’hésitez pas à me contacter si vous avez des questions ou des suggestions pour évoluer ensemble, bonne lecture !
