Confiture de figue au Thermomix : Une recette maison rapide

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confiture de figue au thermomix
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La confiture de figue est une délicieuse préparation sucrée qui rappelle les saveurs du Sud et le soleil d’été. Avec le Thermomix, il devient extrêmement facile de préparer cette confiture maison, pour un résultat savoureux et parfumé. Découvrez aussi notre recette de confiture de figue de solliès et framboise pour allier deux fruits !

Ingrédients nécessaires pour la confiture de figue au Thermomix

Pour réaliser une confiture de figue avec votre robot Thermomix, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 1 kg de figues fraîches
  • 500 g de sucre semoule
  • Le jus d’un citron
  • Optionnel : cannelle en bâton ou en poudre, zestes d’orange ou de citron, vanille…

Préparation de la recette

  1. Rincez bien les figues sous l’eau froide. Séchez-les ensuite délicatement avec un papier absorbant ou un torchon propre.
  2. Coupez les figues en quartiers ou en petits morceaux (selon vos préférences) et placez-les dans le bol du Thermomix. Ajoutez également le sucre et le jus de citron.
  3. Mixez pendant quelques secondes à vitesse 4 pour obtenir une texture homogène. Vous pouvez adapter la durée et la vitesse de mixage selon vos préférences (plus ou moins lisse).
  4. Faites cuire la préparation à 100°C pendant environ 30 minutes, en réglant la vitesse sur mijotage. Placez le panier de cuisson à la place du gobelet pour éviter les projections.
  5. Vérifiez la consistance de votre confiture : si elle est trop liquide, prolongez la cuisson de quelques minutes et vérifiez de nouveau jusqu’à obtenir la texture souhaitée. Si vous avez ajouté des épices ou des zestes d’agrumes, pensez à retirer les éléments solides avant la mise en pot.
  6. Mettez en pot la confiture encore chaude et fermez immédiatement avec un couvercle à visser. Retournez les pots pour créer un vide d’air et ainsi garantir une bonne conservation.

Et voilà, votre confiture de figue au Thermomix est prête ! Vous pouvez la déguster sur des tartines, dans des yaourts ou même l’utiliser pour accompagner du fromage. Retrouvez nos confitures de saison avec la confiture de framboise au thermomix ou avec la confiture d’abricots au thermomix !

Quelques variantes pour varier les plaisirs

La recette de base de la confiture de figue au Thermomix peut être agrémentée de différents ingrédients pour varier les saveurs :

  • Confiture de figues thermomix aux amandes : ajoutez 50 g de poudre d’amandes en même temps que le sucre et le jus de citron.
  • Confiture de figues thermomix aux noix : incorporez 50 g de cerneaux de noix concassés en fin de cuisson.
  • Confiture de figues et poires : remplacez la moitié des figues par des poires épluchées et coupées en dés.
  • Confiture de figues et raisins secs : ajoutez 100 g de raisins secs préalablement macérés dans du rhum ou de l’eau tiède pendant 20 minutes.

Il ne vous reste plus qu’à déguster votre confiture maison et à la partager avec vos proches ! Alors, n’attendez plus pour essayer cette recette de confiture de figue au Thermomix et régalez-vous.

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