Paupiette de veau cookeo : La recette rapide

Liste des chapitres 🔥
paupiette de veau cookeo
Pinterest
Twitter
Email
Facebook
😉 Dites-nous ce que vous en avez pensé !😉

La paupiette de veau cookeo est une recette française classique, riche en saveurs et délicieusement réconfortante qui séduit non seulement les fins gourmets mais aussi les amateurs de cuisine rapide et pratique. Découvrez comment préparer facilement de savoureuses paupiettes de veau avec votre cookeo, ainsi que des conseils pour adapter la recette selon vos goûts et envies.

Ingrédients et matériel nécessaire

Pour réaliser cette recette de paupiettes de veau cookeo, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 4 paupiettes de veau (d’environ 150 g chacune)
  • 400 g de champignons de Paris
  • 2 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • Sel et poivre du moulin

Vous aurez également besoin d’un robot multicuiseur cookeo pour réaliser cette recette rapidement et efficacement.

Préparation des paupiettes de veau

Avant de commencer la cuisson, il est important de préparer correctement les ingrédients :

Nettoyage et découpe des légumes

Commencez par nettoyer soigneusement les champignons avec un chiffon humide ou une brosse à légumes pour retirer toute trace de terre. Émincez-les ensuite en fines lamelles.

Épluchez et coupez les oignons en petits dés. Hachez l’ail finement.

Dorage des paupiettes

Pour donner plus de saveur à vos paupiettes de veau cookeo, il est recommandé de les faire dorer dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive sur toutes leurs faces avant de les cuire au cookeo. Cela leur apportera une jolie coloration dorée et renforcera leur goût.

Cuisson des paupiettes de veau cookeo

Lancez la cuisson de vos paupiettes de veau cookeo en suivant ces étapes :

Préchauffage du cookeo

Allumez votre robot multicuiseur cookeo et réglez-le sur le mode « dorer ». Laissez-le préchauffer quelques minutes.

Ajout des légumes et aromates

Ajoutez les oignons émincés, l’ail haché et les champignons laminés dans la cuve du cookeo. Mélangez bien tous les ingrédients et poursuivez la cuisson 5 minutes pour que les légumes s’imprègnent de la chaleur et commencent à ramollir.

Lire aussi :  Brioche au robot pâtissier : Comment avoir de belles brioches facilement ?

Incorporation des paupiettes de veau

Disposez ensuite les paupiettes de veau dans la cuve du cookeo, en les disposant sur les légumes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts.

Cuisson à l’aide du cookeo

Fermez le couvercle du cookeo et réglez-le sur le mode « cuisson rapide » ou « pression » pour une durée de 15 minutes.

Ajout de la crème fraîche

Une fois le temps écoulé, ouvrez prudemment le cookeo et ajoutez la crème fraîche épaisse dans la cuve. Mélangez délicatement pour incorporer la crème et obtenir une sauce onctueuse.

YouTube video

Servir les paupiettes de veau cookeo

Afin de savourer pleinement vos paupiettes de veau cookeo, accompagnez-les d’un plat de riz blanc, de pâtes fraîches ou d’une purée de pommes de terre maison. Vous pouvez également parsemer vos assiettes d’un peu de persil frais haché pour donner un côté visuellement agréable à votre plat.

Variantes et astuces pour sublimer vos paupiettes de veau cookeo

N’hésitez pas à personnaliser cette recette de paupiettes de veau cookeo selon vos envies et les ingrédients que vous avez sous la main :

  • Ajoutez des légumes comme des poivrons coupés en lanières, des courgettes en rondelles ou encore des tomates concassées pour une version estivale et plus colorée.
  • Variez les champignons en mélangeant plusieurs variétés telles que les cèpes, les girolles ou encore les pleurotes. Cela donnera plus de profondeur à la sauce et un goût unique à vos paupiettes de veau cookeo.
  • Créer une version épicée en ajoutant des épices à la préparation telle que du paprika, de la coriandre ou du curry pour surprendre vos papilles.

Cette recette de paupiette de veau cookeo allie savamment tradition culinaire française et praticité grâce à votre robot multicuiseur. N’hésitez pas à expérimenter et à adapter cette recette à vos goûts et aux ingrédients dont vous disposez pour réaliser des repas rapides, sains et gourmands.

Retour en haut