3 étapes simples pour réaliser un délicieux cake au citron au Thermomix rapidement !

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Le cake au citron Thermomix est l’une des recettes les plus populaires pour tous les amateurs de pâtisserie. Facile à réaliser, ce gâteau moelleux et acidulé ravira les papilles des grands comme des petits. Découvrez comment préparer ce dessert incontournable en quelques étapes simples grâce à votre robot culinaire.

Les ingrédients nécessaires pour un cake au citron Thermomix réussi

Pour réaliser un succulent cake au citron avec votre Thermomix, voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin :

  • 200 g de sucre en poudre
  • 4 œufs
  • 150 g de beurre mou
  • 180 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • le jus d’un citron (environ 50 ml)
  • le zeste d’un citron non traité
  • 1 pincée de sel

Vous pouvez ajouter une petite touche d’originalité à votre recette en incorporant des graines de pavot, des amandes effilées ou encore un peu de jus d’orange pour adoucir l’acidité du citron.

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La préparation du cake au citron Thermomix étape par étape

Étape 1 : Préchauffer le four et préparer le moule

Commencez par préchauffer votre four à 180°C (th.6). Pendant ce temps, beurrez un moule à cake et réservez-le.

Étape 2 : Réaliser la pâte avec le Thermomix

Dans le bol du Thermomix, versez le sucre en poudre et ajoutez les zestes de citron. Mixez pendant 30 secondes à vitesse 10. Ajoutez ensuite les œufs et mixez à nouveau pendant 1 minute à vitesse 4. Incorporez le beurre mou coupé en morceaux et mélangez le tout pendant 1 minute à vitesse 4.

Ajoutez ensuite la farine, la levure chimique et la pincée de sel dans le bol du robot. Mixez le tout pendant 1 minute à vitesse 5. Pour finir, incorporez le jus de citron à la préparation et mélangez pendant 30 secondes à vitesse 3.

Étape 3 : Cuisson du cake au citron

Versez la pâte obtenue dans le moule à cake préalablement beurré et enfournez pour 45 minutes de cuisson à 180°C. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir sèche et propre.

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Laissez ensuite refroidir le cake au citron Thermomix sur une grille avant de le déguster.

Astuces et variantes pour un cake au citron Thermomix encore plus savoureux

Un glaçage pour sublimer votre cake

Vous souhaitez ajouter une touche de gourmandise supplémentaire à votre cake au citron ? Pourquoi ne pas réaliser un simple glaçage au sucre glace ? Mélangez simplement 100 g de sucre glace avec quelques gouttes de jus de citron jusqu’à obtenir une consistance lisse et épaisse. Nappez ensuite le dessus de votre cake refroidi avec ce glaçage et laissez-le durcir avant de servir.

Variante : Le cake au citron et aux graines de pavot

Pour apporter un peu de croquant à votre cake, pensez aux graines de pavot. Incorporez-en simplement 2 cuillères à soupe dans la pâte avant de verser celle-ci dans le moule. Les graines de pavot apporteront une texture légèrement croustillante et un goût très agréable en bouche.

D’autres idées d’arômes pour varier les plaisirs

N’hésitez pas à expérimenter différentes saveurs pour personnaliser votre cake au citron Thermomix. Vous pouvez par exemple remplacer une partie du jus de citron par du jus d’orange, ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille ou incorporer des morceaux de fruits (pommes, poires, framboises…) directement dans la pâte pour un résultat encore plus gourmand et original.

En suivant ces conseils et astuces, vous êtes désormais prêt à réaliser un délicieux cake au citron Thermomix qui ravira tous vos convives. Alors, n’attendez plus pour mettre en pratique cette recette simple et savoureuse !

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