Camembert rôti au four : Découvrez notre recette facile et rapide

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camembert au four
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Cette recette de camembert rôti au four transformera vos soirées en un festin chaleureux et convivial, où chaque bouchée est une explosion de saveurs françaises. À déguster sans modération tout au long de l'année, cette création culinaire est un hommage délicieux à la richesse du patrimoine gastronomique français.
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Prix par assiettes 7 €
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4 personnes

Ingrédients

  • 1 Camembert entier - de votre fromager
  • 1 Gousse d'ail
  • 1 Branche de romarin - ou de thym selon les préférences
  • 1 c. à soupe D'huile d'olive
  • Du pain du boulanger - pour l'accompagnement

Préparation

  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Enlever le camembert de son emballage.
  • Faites quelques incisions au couteau sur le dessus du camembert pour mettre des bouts d'ails à l'intérieur.
  • Placez le romarin ou le thym sur le camembert.
  • Badigeonnez le camembert avec un peu d'huile d'olive.
  • Saupoudrez de poivre noir, selon votre goût.
  • Mettez le camembert dans l'aluminium, attention à bien le fermer.
  • Enfournez pendant 25 minutes.

Astuces du chef

  • Plus le camembert est de qualité, plus sa saveur sera prononcée.
  • Ne laissez pas le camembert trop longtemps au four sinon il va se liquéfier plus qu'il ne faudrait.
  • Cette recette à des variantes simples comme ajouter des noix, des fruits sec ou encore du miel pour une touche de sucrée.
  • Accompagnez le camembert au four de salades ou de pomme de terre sautées.
camembert au four

Questions fréquentes

Quel type de camembert utiliser ?

Le camembert au lait cru est le plus authentique pour une saveur de fromage prononcée.

Comment avoir un camembert coulant ?

Tout réside dans la cuisson, vérifier votre camembert après 20 minutes pour regarder la texture, vous pouvez laisser l’aluminium ouvert les 5 dernières minutes pour avoir une croute dorée.

Quel vin servir avec le camembert au four ?

Un vin blanc doux est souvent apprécié avec le camembert.

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