Ingrédients
- 1 Camembert entier - de votre fromager
- 1 Gousse d'ail
- 1 Branche de romarin - ou de thym selon les préférences
- 1 c. à soupe D'huile d'olive
- Du pain du boulanger - pour l'accompagnement
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Enlever le camembert de son emballage.
- Faites quelques incisions au couteau sur le dessus du camembert pour mettre des bouts d'ails à l'intérieur.
- Placez le romarin ou le thym sur le camembert.
- Badigeonnez le camembert avec un peu d'huile d'olive.
- Saupoudrez de poivre noir, selon votre goût.
- Mettez le camembert dans l'aluminium, attention à bien le fermer.
- Enfournez pendant 25 minutes.
Astuces du chef
- Plus le camembert est de qualité, plus sa saveur sera prononcée.
- Ne laissez pas le camembert trop longtemps au four sinon il va se liquéfier plus qu'il ne faudrait.
- Cette recette à des variantes simples comme ajouter des noix, des fruits sec ou encore du miel pour une touche de sucrée.
- Accompagnez le camembert au four de salades ou de pomme de terre sautées.
Questions fréquentes
Quel type de camembert utiliser ?
Le camembert au lait cru est le plus authentique pour une saveur de fromage prononcée.
Comment avoir un camembert coulant ?
Tout réside dans la cuisson, vérifier votre camembert après 20 minutes pour regarder la texture, vous pouvez laisser l’aluminium ouvert les 5 dernières minutes pour avoir une croute dorée.
Quel vin servir avec le camembert au four ?
Un vin blanc doux est souvent apprécié avec le camembert.
Bonjour, je m’appelle Jean-Marie et je suis un passionné de cuisine et de potager depuis de nombreuses années. J’ai commencé à cuisiner dès mon plus jeune âge, en aidant ma grand-mère dans sa cuisine et le grand-père au jardin, et le cycle c’est fait. J’ai ensuite développé mes compétences culinaires en étudiant la gastronomie française dans une école de cuisine pendant 2 ans. C’est de cette passion commune pour la cuisine et le potager qu’est né mon blog de cuisine et de potager. Dans mon blog, je partage mes recettes et mes astuces de cuisine en utilisant des ingrédients frais et de saison provenant de mon potager, n’hésitez pas à me contacter si vous avez des questions ou des suggestions pour évoluer ensemble, bonne lecture !
