Smoothie pêche, abricot et romarin

En ce matin de juillet, nous rêvons d'un mélange onctueux et orangé. Place au délicieux smoothie "bonne mine". Le mariage du bêta-carotène des fruits et les vertus dépuratives du foie du romarin est l'allié de notre teint.

C'est l'occasion pour nous de mettre en avant le romarin de Yannick Dolmetta, récolté dans le Haut-Var. Nous lui avions déjà consacré un article au sujet du safran - à retrouver par ici !

Recette

1 pêche
2 abricots
100ml d'infusion de romarin
1 cuillère à café de miel (facultatif)

Faire infuser le romarin. Laissez refroidir. Choisissez des fruits bien mûrs et juteux. Vous pouvez décider de retirer la peau, mais pour conserver un maximum de bienfaits, nous vous conseillons de mixer les fruits avec leurs peaux, puis de passer la préparation au chinois afin de la lisser. Si l'ensemble ne vous semble pas assez sucré et que les fruits ont manqué de soleil, le miel se mariera parfaitement à la boisson.

Bonne dégustation !

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