Smoothie orange, carotte et curcuma

Nous revenons avec une recette "bonne mine", en attendant le soleil. Voici une nouvelle suggestion de smoothie fruits/légumes et surtout épices. Pourquoi se limiter aux plats mijotés pour y ajouter des saveurs exotiques et épicées ? Créons l'inattendu dans une préparation simple, fraiche et saine.

À l'Atelier, nous adorons mélanger les saveurs, surprendre les papilles et créer l'harmonie entre les couleurs. Riche en antioxydants et bêta-carotène, cette boisson de camaïeu orangé marie l'orange et la carotte au curcuma, que nous importons de Madagascar.

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Recette

2 oranges
1 carotte
1/4 de cuillère à café de curcuma en poudre
1 cuillère à café de sucre de fleur de palmier (facultatif)

Pressez le jus des oranges, puis versez-le dans le blender. Ajoutez la carotte préalablement épluchée et coupée. Mixez le tout. Ajoutez le curcuma avant de mélanger à nouveau. Si les oranges n'ont pas pris assez de soleil, vous pouvez y ajouter un peu de sucre pour adoucir le smoothie.

En attendant le prochain smoothie (et le soleil), retrouvez le curcuma en poudre ou en copeaux en ligne !

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