Apero Style #1- Toast Gorgonzola, Chorizo, gelée de poivre et pomme Granny Smith.

Que de nouveautés cette semaine ! Nous vous proposons de nous suivre tous les vendredis pour notre Apero Style.
Nous nous retrouverons autour de tartines, verrines (et autres joies en "ines"), pour une petite mise en bouche ou un apéritif dinatoire. Une manière simple et gourmande de répondre à la grande interrogation face au placard : " Mais que faire avec ce chutney, ce mélange d'épices ou ce bout de fromage ?".
Apero Style à la rescousse.

Débutons avec des petits toasts aux saveurs du Sud - ou presque (pour une vingtaine de toasts).

2 baguettes aux céréales
1 petit chorizo espagnol
200g de Gorgonzola italien
1 pomme Granny Smith
1 pot de gelée au poivre de Madagascar

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Préchauffez le four à 220°. Découpez le pain en tranches pour réaliser le support. Pour un effet plus graphique, réalisez des toasts bien carrés et sans croûte. Déposez les tranches de Gorgonzola que vous aurez également découpés en carrés, bien épais pour plus de gourmandise. Ajoutez la gelée de poivre sauvage sur le fromage, puis une rondelle de chorizo. Passez au four 7-8 min pour un toast croustillant et un fromage fondant. Pour une touche de fraicheur et de couleur, ajoutez après cuisson la décoration en pomme Granny.

Bon apéritif créatif.

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