Siramamy Gasy, sucre artisanal Bio de Madagascar

L'article du jour met à l'honneur le dernier arrivant de l'Atelier. Importé d'un petit village malgache, le Siramamy Gasy, sucre artisanal et biologique, est notre coup de coeur, certes pour ses saveurs mais aussi pour le beau projet qu'il renferme.

Qu'est ce que le Siramamy Gasy ?

Il s'agit d'un sucre complet, car il n'a subi aucune transformation. Il conserve...
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Smoothie banane, pomme, dattes Medjool et cannelle de Madagascar

Nous sommes heureux de vous retrouver pour la rentrée pour encore plus de saveurs, de recette et prochainement un petit coup de fraicheur sur notre site. Ce matin, nous essayons une recette ultra nourrissante pour les plus sportifs d'entre nous (pour les gourmands aussi !). De la banane et des dattes pour l'énergie, de la pomme pour une légère...
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Smoothie pêche, abricot et romarin

En ce matin de juillet, nous rêvons d'un mélange onctueux et orangé. Place au délicieux smoothie "bonne mine". Le mariage du bêta-carotène des fruits et les vertus dépuratives du foie du romarin est l'allié de notre teint. C'est l'occasion pour nous de mettre en avant le romarin de Yannick Dolmetta, récolté dans le Haut-Var. Nous lui avions...
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Apero Style #5 Bruschetta

Enfin le mois de juillet ! Pour ce cinquième Apero Style nous vous proposons l'incontournable bruschetta italienne, relevée au confit de poivrons Ajvar. Nous réalisons une alternative végétarienne à laquelle vous pourrez facilement ajouter un peu de jambon cru ou de la coppa italienne selon vos envies. Pour quatre tartines nous aurons besoin de : 4 tranches...
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Los Dulces de Manou

Nous sommes heureux de revenir avec un sujet qui nous tenait à cœur – celui de l’artisanat, du savoir faire mais aussi celui de la découverte et du voyage. Hissons les voiles pour l’Amérique du Sud. Il y a plusieurs mois, Julien Louzeau s’est rendu à l’Atelier afin de découvrir quelques secrets de nos bassines en cuivre, avec...
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Smoothie detox fraise, céleri et poivre de Madagascar

Ce matin nous voulions mettre à l'honneur l'inattendu mariage fraise, céleri et poivre sauvage. Nous avons créé cette confiture en 2011 à l'occasion du concours de meilleur confiturier. Nos saveurs ont été récompensées avec le prix créatif. Nous adaptons cette création dans un smoothie detox, entre la gourmandise de la fraise et l'effet diurétique du céleri...
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Lassi de fruits rouges à la cardamome

  En ce premier jour d'été (si si, assurément), nous voulions voyager. Voici une alternative gourmande et nutritive aux smoothies, le lassi. Originaire d'Inde, cette boisson est composée de fruits et de yaourt. Nous vous proposons une recette vegan, et donc sans lactose. Pour rendre notre lassi encore plus gourmand et digeste, nous ajoutons quelques graines...
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